梅子鴨

使用梅子醬搭配港式燒鴨食用是廣東人的傳統。然而，你在本書指導下製作了上一個菜譜港式燒鴨，並且還沒有食用完畢的話，可以輕鬆地將其做成梅子鴨；或者您可以前往中國超市購買現成的港式烤鴨進行烹製。

用料 (1-2人用)

• 一份烤鴨胸肉

調味料

• 3湯匙 現成梅子醬

烹飪方法

• 如果使用現成的港式燒鴨，可以將燒鴨切片。
• 將鴨肉放入鍋中，小火加熱2分鐘，然後翻轉鴨肉繼續加熱兩分鐘。
• 向鍋中加入3茶匙梅子醬，當醬汁冒泡即可關火盛出
• 如果是作為家常菜進行烹飪，即可將梅子醬放入小鍋中加熱直至冒泡，淋在鴨肉上即可。