林健邦,生於中國廣東省珠海市,十五歲時移居至澳門,成為一名廚師學徒。從業早期,與所有廚工學徒一樣,他的事業從最底層的工作做起,從推點心車到在廚房打雜洗菜,林健邦一一做過。

1980年,林健邦帶着學徒時期所積的經驗前往香港,隨後成為一家餐廳的點心師傅。隨著手藝越來越精湛,他被一家地處香港尖沙咀地區的五星酒店餐館青睞,被任命為首席點心師傅。

1992年到1997年,英國中餐館廣泛興起,這也為林健邦帶來了在英國中國城内工作的機會。當時餐館的一位常客,也即葉煥榮先生,被林健邦的點心功夫所吸引,於是建議林健邦創業。從而,林健邦在英國伯明翰開了第一家屬於他自己的餐廳 - 榮華大酒樓。

在接下來的15年中,林健邦創建了榮華集團並任集團主席。時至今日,榮華集團已經成長為一個多元化企業。旗下擁有七家餐館遍佈英國中西部多個城市,其業務範圍也從中式餐館至西式蛋糕店,以及食物制造工廠等等 。

2011年,林健邦被世界中國烹飪聯合會授予“名廚”的稱號,這也是中餐業在世界上的最高榮譽。同年林健邦開設了自己的教育基金,旨在鼓勵華裔回祖國學習漢語文化。著名的廣東省暨南大學為海外華裔提供課程,而林健邦教育基金的啟動則幫助了許多海外華人實現了他們的夢想。

By Bong Lam